苺 100-130 ルバーブ 同量(2-3本) レモン汁 小さじ2 グラニュー糖 ・30分程つけておく。 patent小麦 150 バター 100 砂糖 大さじ1 塩 1g ・フードプロセッサーにかけ、滑らかになれば丸くして30-1時間休ませる。 ・3㍉厚に伸ばし、周り5㌢残してフィリングを…

強力粉(薄力粉でも問題ないレシピ)…280gベーキングパウダー…大さじ1バター…165g砂糖…28gヨーグルト…83g塩…ひとつまみ卵…1/2個牛乳…少々卵黄…1/2個 塗る用 ＊バターを常温にする。 塩はヨーグルトと卵に混ぜる。 捏ねずにまとめる。(強力粉なのでこねてしまう…

高さ5センチ丸8-10個 ------- patent 175g low gluten flour175g bp 小さじ1 岩塩小さじ1/4 ・上記を混ぜる。 冷やし角切りバター ぬるめの牛乳175g レモン汁 小さじ1/2(buttermilkの酸味のかわり。膨らませる力を高める) vanilla extract 小さじ1 ・順に加…